Aprenda agora como cadastrar produto do tipo Ficha técnica na plataforma para melhor gerenciamento de estoque de Matéria prima,
O conceito de Ficha Técnica é algo bem simples de entender.
Pense no lanche Big Mac por exemplo:
Produto Big Mac 25,00 reais.
Com certeza o Big Mac é manipulado (pois não existe uma caixa com 400 big mac's prontos pra entregar ao cliente).
Por ele ser manipulado, ele entra no processo que chamamos de Ficha Técnica.
Pois precisamos que os produtos a serem "reduzidos" do estoque, devem ser os produtos que compõe o Big Mac. E não o Big Mac em si
- 2 hambúrgueres (em unidade)
- x gramas de alface
- x gramas queijo
- x gramas molho especial
- x gramas cebola
Para configurar isso no nosso sistema é simples, basta seguir o nosso passo a passo a abaixo, a seguir veremos os seguintes tópicos:
Criando o produto
1. Acessando Materiais > Cardápio, clique no ícone de + para poder cadastrar um novo produto na categoria que desejar
2. Cadastre o produto normalmente, porém com tipo de produto Ficha Técnica, neste exemplo usaremos um Hambúrguer de nome Rothenberger
3. Após isso, aparecerá na parte de baixo da janela os campos para selecionar ou criar um produto que fará parte dessa composição, nesse exemplo, por ser um hambúrguer colocaremos nesses campos os produtos Alface e Hamburguer
3.1 Caso não possua tais produtos no sistema, basta criá-los clicando em Novo item, neste exemplo abaixo criaremos o Hambúrguer, veja abaixo exemplo de como deve ser feito, para deixar mais fácil o entendimento que tal produto é matéria prima:
4. Veja abaixo exemplo dos produtos "ingredientes" da ficha técnica, a cada 1 unidade vendida do Rothenberger, haverá decréscimo de estoque de 2 no produto MP Hamburguer e 0,12 no MP Alface
Realizando a venda e ver Estoque
1. Para fazermos um teste, basta acessarmos o KCMS POS e em seguida completar uma venda desse produto Ficha técnica selecionando ele e realizando a venda
2. Para ver se houve mudança no estoque dos produtos que compõem o Ficha Técnica, basta entrar em Materiais > Produtos, e selecionar um dos ingredientes do mesmo
3. Acessando a aba Estoque, veja que a quantidade especificada dentro da Ficha técnica subtraiu do valor em Estoque anterior (10) para 8, essa mudança no valor do estoque depende da estabilidade de sua internet, dependendo do quão rápido for, pode demorar apenas 2 minutos para realizar a mudança
Pronto! Com isso você conseguiu configurar com sucesso um produto Ficha técnica na plataforma